Le cabri massalé, son rougail de mangues vertes et ses pois du Cap, accompagné d’une petit salade du jardin (mâche et cornet de Bordeaux)

Cabri massalé, a recipe from Reunion Island ( Indian inspiration) :  goat massala. It’s served with boiled rice, beans,  green mango relish and homegrown lettuce ( lamblettuce and Cornet de Bordeaux)

Cabri massalé

Les ingrédients , sans oublier la viande de cabri, thym, sel poivre et le piment du jardin pour corser le rougail.

Les ingrédients du cabri massaalé

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