Chloe couve mais Vicky pond toujours. Donc Michel nous a confectionné ce midi une tortilla de patata avec les œufs de Vicky, un petit piment ( congelé) et des échalotes (séchées) de la récolte de cet été, un peu de ciboulette du jardin, des pommes de terre achetées et une salade ( cornet de Bordeaux, mâche sauvage et roquette du jardin). Nous espérons pouvoir avoir accès à une parcelle de jardin familial pour pouvoir faire pousser des pommes de terre de conservation.

Nous avons trouvé une recette sur internet que nous recommandons : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/324589-tortilla-de-patata
Merci Clara pour cette délicieuse recette.

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La difficulté : retourner la tortilla sans la casser. Il faut poser un plat sur la tortilla, retourner la poêle, la tortilla est déposée sur la plat en entier, il suffit ensuite de la faire glisser du plat  dans la poêle. Même opération pour la mettre sur le plat de service.

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