Notre première ratatouille au four avec les légumes du jardin ( sauf les aubergines que nous avons renoncé à cultiver).
Courgettes, aubergines, tomates, poivrons, cèbe, ail, sel, poivre, herbes ( thym, romarin, marjolaine), un filet d’huile d’olive et au four pour 30 minutes à 180°C. Simple et délicieux !
Cette année , le premier poivron a été récolté plus tôt aussi.

First « ratatouille » with home-grown vegetables cooked in the oven.
Courgettes, aubergines, tomatoes, green peppers, sweet onion, garlic, salt, pepper, herbs, a dash of olive oil, put in the oven for 30 minutes at 180°C. Simple and delicious !

Ratatouille

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