Mardi 6 Mai en soirée, s’est tenue une formation au potager.
Elle avait pour but de montrer notre système de rotations, successions et cultures associées qui permettent de rendre très productive une petite surface : en moyenne 250kg de légumes (et plus !) sur 32m² cultivés.
Le temps était maussades, plutôt froid, venteux. Les stagiaires ont même supporté stoïquement une belle averse !

Nous avons fait notre première récolte de fèves le week end précédents ainsi que notre première récolte de fraises.
Les fèves sont écossées, cuites à la vapeur 7 min puis préparées avec une vinaigrette et un peu de ciboulette ciselée. Délicieux !
Maintenant nous allons récolter très régulièrement les fèves.

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